Belebender Kurkuma Smoothie mit Banane und Mandelmilch
Bevor ich euch heute das Rezept für den erfrischenden und belebenden Kurkuma Smoothie verrate, der wirklich extrem lecker ist und einiges zu bieten hat, gibt’s einen kleinen Rückblick zum gestrigen Food Blog Day 2016 in Frankfurt.
So viel will ich an dieser Stelle gar nicht darüber schreiben, aber das ist wieder ein gutes Beispiel, dass man auch mit Einschränkungen eine (Tages-) Veranstaltung auswärts überstehen kann. Und zwar MIT Spaß und davon reichlich. Tatsächlich hatte ich wie immer Angst, in letzter Sekunde absagen zu müssen — das ist einfach noch nicht aus meinem Kopf draußen und passiert auch ab und an noch. Es ging nämlich alles gut und das von früh morgens bis 17:30 Uhr. Ab da war ich allerdings wirklich froh, eine Hose mit Gummizug und ein weites Shirt zu tragen. Trotzdem (!) waren wir noch bis 21 Uhr dort und auf der Abendveranstaltung, ohne dass ich den Wunsch hatte, sofort heim zu wollen. Warum? Weil es wirklich ein super Tag war und weil es hilft, wenn man offen darüber spricht. Die liebe Karen hat sich total nach mir gerichtet und wäre wahrscheinlich auch schon mittags wieder heim gefahren, wenn ich was gesagt hätte.
Bei den ganzen Workshops und Gesprächen mit anderen BloggerInnen, hat sich auch (wie wirklich sehr oft) rausgesstellt, dass einige gleiche oder ähnliche Beschwerden wie ich haben. Das “verbündet” nicht nur, das erleichtern auch ungemein. Weil es einfach total viel Verständnis und KEIN Mitleid gibt. Und in so einer Umgebung kann ich dann auch tierisch Spaß haben, obwohl es mir körperlich schlecht geht. Klar, das geht nicht immer, denn “danach” ist es schon sehr sehr anstrengend. Und das geht auch nur an bestimmten Tagen und unter bestimmten Voraussetzungen, aber das ist machbar und definitiv wert. Also traut euch, wenn es euch auch so geht und ihr zögert! Generell war der Tag gestern großartig, vielen Dank an euch, die ich kennen gelernt habe, es war mir eine große Freude mit euch zu diskutieren, zu essen und auszutauschen. Und einen großen Dank auch an die Veranstalter und teilnehmenden Firmen, die das möglich gemacht haben. Bei Alpro und Melitta hatte ich zwei wirklich tolle Workshops und kann meinen Kaffee jetzt noch besser handgebrüht trinken. Und dank Alpro hat sich meine Liste an Lieblingsdrinks erweitert;-)
Daheim war ich dann natürlich wirklich kaputt (was auch an ein paar Rehen und Unfällen auf der Autobahn lag) und bin tot ins Bett gefallen und natürlich merke ich das Essen gestern noch ein wenig. Und das ist das Stichwort: Kommen wir endlich zum Kurkuma Smoothie, den ich nach dem eben doch recht anstrengenden Tag gestern wieder fit gemacht hat. Und auch meinen Reizdarm wieder besänftigt. Denn das tolle Superfood Kurkuma finde ich nicht nur total lecker, sondern es ist tatsächlich äußerst gesundheitsfördernd und wirkt sich auch positiv entzündungshemmend auf Magen-Darm-Beschwerden aus. Hinter dem Link findet ihr ein paar Infos dazu, da hatte ich schon über die gelbe Wurzel geschrieben. Der kalte Shake mit Mandelmilch und Banane sowie ein paar verträglichen Gewürzen und dem Eis, ist quasi das sommerliche erfrischende Pendant zur “Golden Milk”, die im vergangenen Herbst und Winter in aller Munde war.
Belebender Kurkuma Smoothie mit Banane & Mandelmilch
für 1 Portion
Ihr braucht dazu:
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 reife Banane
- 1 TL Kokosöl
- 1 TL Kurkuma Pulver
- einige Tropfen Vanillearoma
- 1 Msp. Tonkabohne gerieben
- 1 Prise Zimt
- Eiswürfel
Weil die Banane, wenn ihr eine (über-)reife nehmt schon sehr süß ist, braucht ihr im Smoothie keine weiteren Süßungsmittel und das macht ihn damit natürlich gleich NOCH gesunder. Übrigens könnt ihr statt dem Kurkuma Pulver auch frische Kurkumawurzel verwenden. Die Mandelmilch könnt ihr beliebig austauschen und auch die Gewürze (oder diese ganz weglassen). Wer mag und verträgt, kann den Kurkuma Smoothie auch noch mit Ingwer oder einer Prise Pfeffer verfeinern, da könnt ihr kreativ(er) sein als ich. Einzig das Kokosöl solltet ihr nicht weglassen, denn das Öl fördert die Aufnahme des Kurkumas.
So wird’s gemacht:
- Gebt alle Zutaten bis auf die Eiswürfen in ein hohes Gefäß und mixt oder püriert sie kurz durch, bis der Smoothie eine cremige und glatte Konsistenz hat
- Jetzt kommen noch die Eiswürfel dazu und dann ist der leckere erfrischende Kurkuma Smoothie auch schon fertig
Happy Shaking ihr Lieben! Mögt ihr denn Kurkuma genauso wie ich?
Der Smoothie ist natürlich auch heute Abend eine hervooooorragende Erfrischung zum Fußballspiel! Für alle die aus irgendwelchen Gründen das EM Deutschland Spiel heute antialkoholisch begleiten müssen. Und alle die Morgen einen Kater haben, werdem mit dem Kurkuma Smoothie ruck zuck wieder fit ;) In diesem Sinne, einen schönen (Fußball) Abend!
